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うちの、山葡萄狩り
うちの、山葡萄狩り_a0147281_23222229.jpg

うちの一才山葡萄、去年はぽろぽろと色づき、そのたびに粒を採って冷凍していたのに、この夏は1、2週間まえに、一度に色づき始めました。

いったいいつが「狩りどき」なのかと、毎日観察していたのですが、今朝、すでにしわの寄った実を発見し、あわてて、収穫することにしました。
うちの、山葡萄狩り_a0147281_23232136.jpg

房にはまだ青い粒もいくつかついているものの、これでも、まんべんなく色づいたほうなのでしょう。今年の量は、去年と比べると倍もありそうです。

収穫するまで、今年は何を作ろうかと思いめぐらせていたのが、心の準備もなく「葡萄狩り」となり、結局今年も、ジャムにしかなりませんでしたが…。
うちの、山葡萄狩り_a0147281_23234018.jpg

涼風の吹くころには、この一才山葡萄の葉が、クリムゾンに燃えあがります。そうそう、「エビ色」って、「海老」ではなく、この葡萄の色だそうです。

子どものころの、クレパスの箱に書かれた色には、なかったかもしれませんが、「エビ」が葡萄だったなんて…。一才山葡萄を調べているときに知りました。
うちの、山葡萄狩り_a0147281_2324463.jpg

うちの一才山葡萄、茎やツルが紅く、若葉のころもひじょうに美しいので、観賞用にもなりますし、夏は夏で葉を茂らせて、緑のカーテンを作ってくれます。

そして秋には、家にいながらにして、ほんとうにきれいな紅葉が見られます。しかも実がなって、それもちゃんと食べられるんですからね、いうことなし!
うちの、山葡萄狩り_a0147281_23242323.jpg

本日のプリザーブ: confiture de raisins maison


*londondocomoのポータルサイトで外信コラムを連載中*
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うちの、山葡萄狩り_d0159066_11254087.jpg


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by serendipity_j | 2012-08-28 23:39 | クッキング preserve
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