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バターミルク入りパンケーキミックス
バターミルク入りパンケーキミックス_a0147281_11384965.jpg

懺悔の火曜日の朝、懺悔はしませんでしたが(夢のなかでいつもしてるので)、食べたパンケーキがこれです。生憎、あんまり美味しそうに撮れませんでした。
バターミルク入りパンケーキミックス_a0147281_11385951.jpg

ハワイ土産のeggs’ things のミックスで作ったパンケーキは、「水を加える」とあり、焼いてみたのがこれ↓。うたい文句のとおり、そのふわふわ加減にびっくり。
バターミルク入りパンケーキミックス_a0147281_11391824.jpg

アメリカの味です。そして昔、娘を山手のモンテッソーリに送ったあと、元町のマックやデニーズでママ友たちと食べた、朝食のパンケーキを思い出すような食感。

でも、焼き色が白いので、卵と牛乳を加えてみました↓。生地が軽く、またたくまにシロップを吸収。温かいうちに食べたかったので、今回、ベストショットは二の次に。
バターミルク入りパンケーキミックス_a0147281_11403964.jpg

知るかぎり日本では売っていないバターミルク(バターをとったあとのミルク)が入ると、これほど違うものなのなのですね(原宿にeggs’ things はあるらしい…)。
バターミルク入りパンケーキミックス_a0147281_11405584.jpg

あ、食べたあとで失敗発覚。混ぜすぎてはいけなかったのです。しかもクレープ同様、寝かさないといけなかったようで(朝食では無理)。この鉄則は次回に持ち越し!

本日のひと皿 : buttermilk pancakes (from eggs'n things pancake mix)

p.s.
前回の間違いを発見。映画のタイトルは『12 years a slave 』です。「それでも夜は明ける」という日本名もついていました。すぐ気づいたものの、今日ようやく、訂正させていただきます。

ウクライナ情勢で心配してたパラリンピック、ニッポンの選手たちはいきなりメダルラッシュです!


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by serendipity_j | 2014-03-09 12:01 | foodie
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