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by serendipity_j
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栗の和菓子と抹茶(in my way of tea)
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月に柿に栗。秋は好きなものが多くて忙しい季節です。神無月に入ったとき、何かお祝いをと思い、生まれて初めてお茶を点てました。
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卵白を泡立てるのは得意なんですけどね、お抹茶は未訓練。まずはこれを見て「m」と「の」を頭に入れ、儀式なし様式無視の点茶、開始。
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抹茶用のお茶碗ではないので、なかなかきれいな泡が立ちません。クリーミーとはいいがたいものの、ま、初心者はこんなもんです?
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でもいい香り~。そこで、母が買っておいてくれた栗の和菓子を。ほんとうは、お茶のまえにいただいてしまうものだそうですが(笑)。
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今年もやってきました、栗の季節。栗のお菓子が和も洋も出揃ってます。これほど栗を消費する国は、日本をおいてほかにないのでは?
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p.s.
雑誌ダ・ヴィンチ11月号の「絶対読んで得する14冊 by 7人のブックウォッチャー」で、西田藍さんから『使用人が見た英国の二〇世紀』が★★★★★をいただきました。藍さん、ありがとうございます!――久々の宣伝でございました。


click↓ あぶそる~とロンドンもよろしく


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by serendipity_j | 2014-10-10 20:11 | foodie | Comments(0)
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