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セレンディピティ ブログ
by serendipity_j
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washoku

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若いころに買った末広の物相型です。度重なる引っ越しで、クッキー型はほとんど失くしたものの、これだけはなぜか残りました。

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木製ではなく、フランス料理で使うクルセルみたいなステンレス製。じつをいうと、これを使ったことは数えるほどしかありません。

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昨年のお正月に「もっと和食を増やそう!」と決心した一年をふり返ってみると、う~ん、そうは問屋が卸さなかったことがわかります。

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ここのとこ母のために夕飯をつくるため、和食が圧倒しています。柚子は欧米でひっぱりだこだし、「umami」で知られる世界の和食。

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アルデンテに茹でたパスタを食べたり、のんびりお菓子を焼く時間がほしいなあ、とも思うけど、食生活を変えるいい機会なのかも?

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なかなか更新できずにいますが、ほかのコラムは新情報続々登場! あぶそる~とロンドンよろしく!


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by serendipity_j | 2015-01-26 17:37 | クッキング savoury | Comments(0)
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