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"hygge" ティータイム

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昨冬、欧米で爆発的にヒットしたデンマーク流のライフスタイル「hygge」(発音はヒューゲorフーゲ)。家に暖炉もないし、生活環境がちがうし、なにもデンマーク人の真似をしなくても寒い冬を暖かく過ごす方法をすでにたくさん知っている日本では、この冬もあまり話題になってないようですが、ぬくぬくの雰囲気は、たぶんジャパニーズガールの好みそのもの。

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紅茶やハーブティー、ココアなどの温かい飲み物をすすりながらくつろぐ、寒い冬のティータイム。イメージだけはそんなhygge にならって、このところわたしが焼くケーキは、きどらないローフ型ばかりです。

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素朴なニンジンのケーキは、レモン味が効いたクリームチーズのアイシングで仕あげます。ところで、hygge のイメージには絶対に陶器なのに、うちにあるカップやお皿はほとんどが磁器。ガラスならオッケ~?


本日の焼き菓子 : carrot loaf cake with lemon cheese cream icing キャロットケーキのレモンクリームチーズの砂糖衣がけ



先週、公園の木にクリスマスの灯りがつけられたのを目撃。カメラをもってウォーキングに出かけました。夕焼けに見とれていたらすぐに暗くなり、カシャリ。でもきょうは、指が凍傷になるかと思うほどの寒さ!

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いっぽう、地球温暖化のために北極では白熊が絶滅の危機にひんしています。ほんとうに、この光景には心がクラッシュしそうになりますよ!!


あぶそる~とロンドンもよろしく。


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by serendipity_j | 2017-12-12 23:23 | クッキング sweet | Comments(2)
Commented by papricagigi at 2017-12-13 05:23
ヒューゲ! そうですね、北米ではすっかり「ブランド用語」みたいになっちゃって、ヒューゲの名のもとに売りましょうという感じで、何にもなくてもほっこりぬくぬく幸せを感じる本来のヒューゲとのズレを感じています。 「Zen(禅)」というコンセプトを売りに出して、本来の禅というものからかけ離れちゃっているのと似たような感じですね~。

キャロットケーキにはクリームチーズのフロスティング!ですよねっ! しっとりとしてとっても美味しそうです。
私もシロクマのあの写真、見ました… 悲しくて見ていられなかったです。いつかは同じことがニンゲンにも回ってくるぞと思わずにはいられないです。 

今年の冬は寒そうですね!serendipityさまも暖かくしてヒューゲに冬を楽しんでくださいね☆
Commented by serendipity_j at 2017-12-31 22:02
paprica さま

クリスマスはいかがおすごしでしたか?

今年は季節の早いうちから寒さが続きます。
ご実家のご両親さまも、
ぼやかれてませんか?
ニューヨーク旅行の準備というのか、
寒さに慣れておくという意味では、
鍛えられてよかったんですが、
ちょうど滞在期間中のニューヨークは、
大阪より暖かいくらいでした。

そちらは、もちろん寒いですよね~?
winter wonderland を楽しんで!!
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