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by serendipity_j
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グラニータ・トリコローレ
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春からせっせと作って楽しんだシロップやジャムの壜で、冷蔵庫の上段が埋まってしまってます。眺めてないで、せっせと消費せねば…。

と、くれば、グラニータほど、このシロップが活躍できる機会はほかにないかもしれません。さっそく、3色のグラニータを作りました。

先月の下旬、まだ咲いているハニーサックルを見つけて思わず小躍りし、ほんの少しですが、シロップを作っておいて正解です。
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シチリアでは、朝ご飯にグラニータとブリオッシュを食べるそう(あのデベソ型のブリオッシュ、なぜか最近、売ってないんです)。
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桑の実のジャムを作ったとき、ついでに作っておいた桑の実シロップも、出番です。いちばんきれいな色に仕上がりました。
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桜の花びらのシロップは、ピンク色のグラニータができます。春にも何度か作りました。3種類そろうと、なかなか豪華に見えます?
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本格的な夏。イコール、うんざりする暑さ。体を冷やすのに手っとり早いのが冷たいもの。というわけで、グラニータの季節です。

そういえば、苺とヴァニラとチョコ風味のneapolitan ice cream も、最近見かけなくなりました。3色で、贅沢な味だったのに…。

食べ物にも流行があって、子どものころの好物が、消えていたりします。いっぽう、おそらく4歳くらいのときに、ご近所へ回覧板を届けにゆくと、「まあ、お利口さんね」といって、手作りのアイスクリームを出してくださり、お玄関で座っていただいた、あの味の記憶は消えないようです。

たぶん、「うちでも作って~」とダダをこねたはずですが、母には聞き入れてもらえませんでした。数年前、ニューヨークの友人を訪ねたとき、憧れのアイスクリームメーカーで作った抹茶アイスをご馳走になりました。が、電動式はけっこうな音。バスルームに入れて動かしてました。



p.s.
オリンピックに出場する選手たち、キャンプ地へ向けて出発したようですが、男子選手はビジネスクラスなのに、女子選手はエコノミーって、ご存知でした? だいぶまえに母から聞いたときは、嘘でしょ、と思ったのですが、ほんとでした(英国人もびっくりしたらしく、さっそく記事に)。

いくら女子は体が小さいとはいえ、ビジネスクラスとは疲れ方が全然ちがう。長時間のフライトなんだから、コンディションも悪くなります! なでしこたちが強化試合で完敗したのはそのせい(と思いたくなる)。ほかで予算を削っても全員ビジネスにするべきと思わなかったのでしょうか? 

それでいて、競技に出るわけではないオリンピック委員会の役員たちがビジネスクラスって、どういうこと? と、雨でムシムシする金曜日に、怒りのserendipity でした(苦笑)。みなさん、よい週末を!


londondocomoのポータルサイトで外信コラムを連載中。
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by serendipity_j | 2012-07-20 17:30 | クッキング sweet | Comments(0)
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