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セレンディピティ ブログ
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杏 & kuchen
杏 & kuchen_a0147281_22272984.jpg

先週、長野の杏が手に入りました(母経由)。今年は、粒が大きくて立派ではあるものの、ほんのり赤く色づいた杏はひとつもなくて、ちょっと残念。
杏 & kuchen_a0147281_2227378.jpg

デリケートな杏を陽にあてて、無傷の実に何か起こるといけないので、そのまま食べることにしました。そして例年のごとく、杏を使って焼き菓子にも。
杏 & kuchen_a0147281_22274760.jpg

生のフルーツを使うときは、ドイツの「クーヘン」風に焼きます。今回、いつもと違う点は、仕上げに粉砂糖ではなく、グラニュー糖をふりかけたことだけ。
杏 & kuchen_a0147281_22275362.jpg

じつはこれを焼くまえに、先日のプラム・アップサイドダウンケーキの「リベンジ」をしようと挑戦…が、思いどおりに仕上がりませんでした(↓左下)。
杏 & kuchen_a0147281_22284038.jpg

毎日暑くて、焼き菓子作りはとうぶん休業かもしれません。「作りたい」欲以前の「食べたい」欲が、だいぶ減退しております。残りの杏は冷凍しました。

本日の焼き菓子2種: einfacher aprikosenkuchen/umgedrehter aprikosenkuchen


londondocomoのポータルサイトもラストウィークです。仕事を引退したら海外へ『移住したいと思う英国人は3人に1人。で、その移住先でもっとも人気のある国は、どこだと思います?

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by serendipity_j | 2013-07-10 22:42 | クッキング sweet
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