ラッキーなことに、雨は降っても朝からずっとシトシトではなくザーッと降って、ときどき晴れ間も見える今週は、初夏らしい陽気がつづきます。
樹齢(?)3年のうちのフェンネルは伸び悩んでいるものの、種を植えた覚えもない母のところに出現したフェンネルが成長し、大輪の花をつけました。
この時期はハーブがもっともよく育つので、若い葉を摘んでサラダにして食べるのが、初夏を迎えるときの儀式(my little ritual)、ちょっとした習慣です。
ハーブのサラダは、キッシュと食べるのがいちばん合うようです。先月、アスパラとパンチェッタでキッシュを作ったとき、この日のために半分冷凍。
キッシュを作ったときにちょうど、n 夫人に青梗菜をいただき、小ぶりで可愛くて新鮮なので生で食べてみたんですが、バリバリと歯ごたえがあって、美味でした。
あ、今日は13日の金曜日。あんまり関係ないか…よい週末を!