なかなか登場させられなかった、美味しい「秋紫」――うちの一才山葡萄で、今年もジャムを作りました。

冬につるを大胆に切りすぎてしまったため、春になっても夏になってもつるがまったく伸びず、心配でした。

でも、ちゃんと実をつけて、ジャムをひと壜、無事に作ることができました。いつ見ても、きれいな紫色です。

じつは、収穫したのは真夏。一斉に熟したので少しずつ冷凍保存することなく、今年はいっぺんに葡萄狩り。

ジャムは惜しみながら食べていたものの、トーストが美味しくなる季節に、壜はすでに空。秋の先取りでした。

しばらく秋晴れがつづくそうですよ。よい週末を！

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