食の好み年齢とはともに変わるから、と若いころによくいわれましたが、じゅうぶん歳をとったいま、ぬか漬けとご飯さえあれば…という感じにはやっぱりなってなくて、どうもこの先も、変わりそうにありません。朝は子どものころから、何もいらないけどジャムとバターとパン。そういえばここ数年、手に入らない果物のジャム以外は市販品を買ったことがなく、年がら年中ジャムづくりをしています。

ジャムづくりはたいてい、お隣の公園で摘む野性のラズベリーから。真冬の寒さになる年末ごろから、小さなルビー色の実をつけはじめる「フユイチゴ」ですが、この冬はやや不作で、さほど実をつけませんでした。それでことしは、日にちをおいて数回摘みにいき、そのたびに数時間かけて実だけを残し（この作業、ほんとうに骨が折れます）、冷凍室で保存。ジャムにしたのは、先月下旬になってからでした。

ことしはパスしようか～、と一瞬だけ思ったこともあり、摘みにいくのが遅かったことしは、ジャムづくりカレンダーのスタートも遅くなったものの、このジャムづくりが年末か年明けの恒例行事となって久しく、もうやめるわけにはいかなくなってしまっています（苦笑）。でも、ペクチンたっぷりで、ほんとうに美味しいんです。というわけで、パンと自家製のジャムさえあれば、毎日の朝食は簡単でハッピー。

本日のプリザーヴ : winter rapsberry jam 　 冬木苺ジャム

p.s.

きのうニュージーランドでは悲惨な事件が起こりましたが、そのニュージーランドも含む世界100か国以上の子どもたち（＋若者たち）が学校を欠席し、温暖化対策を訴えるデモに参加しました。気候変動問題の先送りが、将来さらに大きな問題に彼らが直面することになるのは、だれの目にも明らかだからです。無責任な大人に怒るのは当然ですよね。

日本で、もうひとつ忘れてならないのが債務超過問題。景気後退を指摘する日本銀行に関するガーディアンの記事中で、ブルームバーグ東京支局長（かな？）が、国の負債なんか気にしていないのに「気にしてる感」は出さなくちゃね、と、こんな調子で過去30年間、国債をどんどん発行してそれを日銀で買い入れてきた日本の「現代貨幣理論」（これ、ゼンゼンわかんないんだけど、日銀のふつうじゃない金融政策？）についてのツウィ―トが、的を射てました。消費税を値上げしても、国民のお金を使う価値のない予算（とくに戦闘機の爆買い）を削って国の借金を減らすのじゃなきゃ、債務の返済が先送りされるだけですから…。そのときは自分はもうこの世にいないし～なんて考えてる無責任な政治家と経済学者、そして日銀総裁に、いまの子どもたちは怒っていい！

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